Centrifugato (e sorbetto) trentino Apple and kiwi drink

Un altro post sull'onda del Trentino-pride che ogni tanto si impadronisce di me. In questo caso non c'entra nulla la tradizione locale, si tratta semmai di ingredienti di provenienza trentina al 100%. Se c'è una cosa che in Trentino non manca è la mela, di tantissime varietà, coltivata non solo nella famosa Val di Nòn (con la 'o' aperta ;-), ma anche in moltissime altre zone della provincia.

E anche i kiwi crescono rigogliosi e buonissimi. Ma lo sapevate che l'Italia è il leader MONDIALE della produzione di kiwi? Figo, no?

I kiwi sono un concentrato di vitamina C (ne hanno di più delle arance, per intenderci), che in questo periodo pre-inverno e pre-acciacchi di stagione può far molto comodo. Se uniti poi alla classica e intramontabile mela-al-giorno-che-leva-il-medico-di-torno, direi che sono il massimo. Queste qui sono le Fuji, si raccolgono in questo periodo e sono croccanti e succosissime. Una delizia.


Allora centrifugate a volontà e gustatevi questo mix di frutta, vitamine, antiossidanti e sali minerali.

Aspettate un attimo, non è finita qui!

Vi siete resi conto di quanta fibra di frutta rimane dopo aver fatto un centrifugato? Non mi è mai piaciuto buttare la roba e quindi ho seguito il consiglio di Lisa e con gli avanzi ho provato a farne un sorbetto! Eccolo… davvero buonissimo!!!