5 settembre 2012

Biscotti con fiocchi d'avena e anacardi + giveaway!
Oat flakes and cashew cookies



Quando ero in Thailandia non sapevo cosa mangiare a colazione. I biscotti sono una cosa da "europei" o "americani" e non si trovavano facilmente al supermercato. Intendo dire biscotti normali, non cremosi o pasticciati tipo gli Oreo (buoni ma troppo dolci per i miei gusti). E poi, anche volendo ripiegare su merendine o tortine, leggendo la lista degli ingredienti non c'era una cosa che non contenesse conservanti. Conservanti ovunque, anche nello yogurt. 

Volendo invece prepararsi qualcosa in casa, non era comunque possibile, mancando il forno (e poi per altri motivi che avevo già elencato qui.) Ma al mitico 7Eleven, la catena di mini-market aperta 24 h su 24 sono riuscita a trovare un sacchettino di biscotti ai fiocchi d'avena e anacardi, senza porcherie negli ingredienti. Wow! Questi biscotti sono stati la mia colazione nei tre mesi thailandesi. Mi sono segnata gli ingredienti e una volta a casa, in Italia, ho provato a riproporli.


E sull'onda dei ricordi dell'esperienza thailandese ecco il mio primo GIVEAWAY!!!




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In palio c'è una scatolina con prodotti thailandesi al 100% acquistati da me in loco.

- Infuso di foglie di pandano (in bustine)
- Infuso di foglie di lemongrass (in bustine)
- Infuso di fiori di ibisco
- 1 sacchettino di spezie di Chanthaburi (per preparare una noodle soup come quella di cui parlo qui)*
- 1 sacchettino di spezie per noodle e pa-lo*

e poi, anche se con la cucina non c'entra nulla

- 1 confezione da 100 ml di sapone naturale al miele (a base di miele, tamarindo e curcuma, ingredienti locali di Chanthaburi). L'ho acquistato al negozietto del resort Faasai di Chanthaburi.


* le istruzioni sono in thailandese. Ad ogni modo i sacchettini vanno messi in acqua bollente per almeno 15 minuti per poter dare sapore alla noodle soup.






Regole necessarie per poter partecipare all'estrazione. Occorre:

- essere possessori di un blog/sito
- lasciare un commento a questo post (vale solo un commento a persona)
- copiare il codice del banner nel proprio blog/sito e linkarlo a questa pagina

I commenti verranno accettati fino alle 23:59 del giorno 20.09.


L'estrazione verrà fatta con Random.org il giorno 21.09 e il nome di chi ha vinto verrà pubblicato su questo stesso post.


In bocca al lupo!


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Aggiornamento del 21.09.2012 ore 20:56

L'estrazione con random.org ha dato come vincitore……….



Francesca de I Paciocchi di Francy!!!  Complimenti :-) 


Grazie a tutte per aver partecipato!!!




Vi lascio la ricetta dei miei biscottini che sono risultati morbidi e profumati di cereali.


Biscotti con fiocchi d'avena e anacardi

Ingredienti:

115 g. di farina 00
75 g. di burro
100 g. di zucchero di canna demerara
75 g. di fiocchi d'avena tritati (o muesli tritati)
75 g. di anacardi tritati grossolanamente
1 manciata di uvetta
1 uovo piccolo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale


Nella planetaria o a mano amalgamare la farina, lo zucchero, i fiocchi d'avena tritati, il burro freddo a pezzetti, la cannella, l'estratto di vaniglia e il sale. Quindi unire l'uovo e impastare velocemente. Unire l'uvetta, gli anacardi alla fine. Avvolgere l'impasto nella pellicola formando un cilindro e lasciare riposare nel frigo per 1 ora. Quindi trasferire nel freezer per un'altra ora. Riprendere l'impasto indurito e tagliare delle fette spesse 5 mm disponendole su una placca da forno coperta di carta forno. Cuocere in forno già caldo (180 gradi) per 15 minuti.

54 commenti:

  1. Oh che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! anche se so che non vincerò nulla (anche se, a rigor di logica: sfortunata in amore....beh, se tanto mi da tanto), partecipo!!!!!!!! Un bacione Marina

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    1. Alè oo, alè oo, alè oo, alè ooooooooooooooooooooooo ^_^ Grazie Marina!!!!!!!!!

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  2. hey ciao! Singolari e delizioni questi biscotti e poi hai sempre una eleganza nella presentazione insuperabile!
    a presto!!:)

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  3. Biscotti 'thailandesi'? Forte. E mi piace un sacco la confezione.
    Ma cosa mangiano i thailandesi a colazione? Noodles e pesce come i giapponesi? Ahhhhha, quanto mi manca un bel viaggio....
    Mi segno di postare il banner ma questa sera quando sarò a casa.
    Bacetti

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    1. ciao Mari, ho aggiunto il banner ma se clicco su esso (e anche se clicco sul tuo che hai in Homa Page) la pagina che si apre non è quella del contest, ma quella del sito dove puoi fare i banner...forse ho sbagliato qualcosa? Grazie

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    2. Ciao Robi, noooo, sono io che sono un po' imbranata. Adesso ho corretto il codice. Grazie per avermelo fatto notare :-)

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  4. grandioso, che premi fantastici!!!!!

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  5. Ecco i packaging che adoro alla follia!! ... come questi biscotti cerealosi! Ora posso dire bentornata Marina!! :)
    ...copio e incollo subito il banner sul blog!
    Bacio!

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  6. Come si può dire di no a un pacchetto del genere? :D
    Prendo subito il banner! :)
    Grazie ^^

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  7. mi aggrego a tutte le altre! i tuoi biscotti sono davvero bellissimi, scommetto pure deliziosi, brava!

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!

    nel frattempo prelevo il banner, mi incuriosiscono i premi ;)

    a presto,
    Michela

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  8. E come non partecipare????? Epoi mi segno pure la ricetta che se non vinco almeno non mi privo di queste bontà!!!!! Vado a mettere il banner baci e bentornata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  9. grazie dell'invito e prendo il banner...quindi ti dico sì, partecipo!!! :)

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  10. Ovviamente Marina partecipo più che volentieri al tuo giveaway :) che prodotti splendidi!

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  11. eccomiiii non sai cosa dai per un pò di prodotti thailandesi!! Bentornata mia cara!!

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  12. Bentornata e che biscotti crocosi per la colazione, mi piaccino, partecipo e spero di aver messo il banner correttamente sul blog!un abbraccio buona giornata

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  13. Io non vinco mai niente, quindi non partecipo, ma ti esprimo tutta la mia solidarietà per il dramma vissuto in Thai alla ricerca della colazione... anch'io al mattino voglio i biscotti e all'estero soffro moltissimo!!!! Complimenti per la riproduzione dei cookies e per la bella foto!

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  14. Gnam gnam gnam.. posso non partecipare?? assolutamente no!!
    sto già sbavando sulla tastiera.. eheheh!!
    Ho messo il banner nel mio blog http://4passinellamiavita.blogspot.it/ anzi, se vuoi passare a trovarmi mi fa piacere =D
    Incrocio le dita!!

    GFC Francesca Scirpoli

    piukina81@gmail.com

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  15. ma che bello, l'idea di provare il lemongrass mi ispira assai...partecipo con molto piacere!
    Un abbraccio

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  16. I biscotti con i fiocchi mi piacciono sempre tanto. Ma se ci sono anche gli anacardi possono diventare una vera droga :D! Questa ricetta proprio non me la perdo. E i tuoi packaging mi fanno sempre impazzire :) Un bacio, buon we

    Prendo un biscotto e vado a mettere il banner ^_^

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  17. *_* che meraviglia
    partecipo volentieri :)
    post sidebar
    http://madamebovaryfelice.blogspot.it/
    email maison-@hotmail.it
    gfc: catymariposina

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  18. Eccomi qui! non ho idea di cosa siamo i prodotti in premio e proprio per questo partecipo con eneorme piacere ;P
    un abbraccio

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  19. Macchesei matta? Come posso non partecipare? Domani mattina metto subito il banner...se vinco, avrò l'illusione di essere in vacanza cucinando con le tue robine buone! Un abbraccione, Pat

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  20. Ho messo il banner corretto! Un bacio carissima. Pat

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  21. Approdata felicemente sul tuo blog, tento anch'io la fortuna e partecipo (invitantissimi i tuoi premi ^^) Incrociamo le dita!

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  22. grazie della correzione, l'ho appena messo nel blog!! ciaoooooo!

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  23. Carissimo, eccomi finalm a partecipare al
    Tuo giveaway tutto thai! Perdonami ma sono stata presissima !!
    Meno male che sono ancora in tempo!
    Domani espongo il banner da pc e quanto mi piacerebbe ricevere anche solo
    Uno di questi prodotti!!!!
    Un giveaway specialissimo:))
    Bacione Vaty

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  24. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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