Le insalate con la frutta sono la mia nuova fissa. Cercando su internet avevo trovato la feta sempre in abbinamento con l'anguria. L'ho provata e non mi è piaciuta. Secondo me sono due sapori che proprio non c'azzeccano nulla. Allora ho provato con quello che avevo in casa, e cioè delle belle ciliegie succose e mature.
Il risultato mi è piaciuto e ve lo propongo, senza indicare quantità o indicazioni su come prepararla. Il dressing può essere dosato a piacere, la punta dolce del miele ci sta molto bene e stempera un po' il gusto forte del formaggio feta. Sono carini anche degli stuzzichini da aperitivo con una ciliegia e un cubetto di feta.
E direi che questa settimana un'insalatina fresca ce la possiamo proprio gustare, visto che a quanto pare l'estate ci degnerà della sua presenza per un po'.
Insalata con feta e ciliegie
Ingredienti:
formaggio feta
ciliegie denocciolate
lattughino
per il dressing:
olio evo
sale
aceto di lamponi
miele
Bellissima^_^
RispondiEliminaSe ti va puoi partecipare al mio contest sulla feta ^_^
http://thekitchennook.blogspot.it/2013/06/feta-contest-una-gara-per-voi.html
Ciao Francesca, grazie di avermi invitato, ma proprio in questo periodo non ho tempo.
EliminaAnche io preparo spesso insalate con la frutta, e uso molto fragole e melone.
RispondiEliminaOra so che userò le ciliegie :-)
Deliziosa!!!
RispondiEliminaLe ciliegie a casa mia non riescono a passare dall'insalata perchè vanno a finire direttamete dal banco dell'ortolano allo stomaco ;-)
RispondiEliminaPerò se mai dovesse sopravviverne qualcuna, so cosa farci.
Baci
Mi incuriosisce molto l'idea e come suggerisci tu gli spiedini potrebbero essere davvero una bella e gustosa idea!
RispondiEliminaAlice
Ho ancora tante ciliegie, la feta in frigo e l'insalata del contadino.
RispondiEliminaManca l'aceto al lampone, ma ho il succo.
Sarà il mio pranzo di domani.
;-)
Le insalate con la frutta sto inziiando a conoscerle solamente da quando ho aperto il blog e devo dire che ogni volta mi stupiscono!!! gnammy! buona giornata cara!!
RispondiEliminaApprovo la tua proposta....che non posso riproporre a causa della mia allergia. Ma con il melone (l'unica frutta che mi è concessa in estate) sono sicura che la feta ci starà benissimo!
RispondiEliminaa presto
amelie
eh!! e come dire di no ad una cosa così?? specialmente con il caldo di questi giorni... bella e buona ^^
RispondiEliminaUn'idea freschissima!!!! Complimenti!
RispondiEliminaVolevo invitarti, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html
Grazie mille e buona giornata,
Chiara
Ti ringrazio dell'ìinvito Chiara, ma in questo periodo mi manca il tempo!
Eliminale cliegie in insalata? woow che meraviglia...prenderò spunto! Sempre bravissima!
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