Hamburger home-made n. 2: carne di manzo, Casolét e chutney di prugne Home-made Burger #2: beef, Casolét cheese & plum chutney

Secondo appuntamento con la rubrica "Hamburger fatto in casa" (il primo lo trovate qui), questa volta con la ciccia. Non sono una grandissima consumatrice di carne, non lo sono mai stata. Nemmeno da piccola. Anzi, è sempre stato il mio incubo. Negli anni '70-'80 se un bambino rifiutava la carne era un problema perché la carne era considerata un alimento fondamentale per la crescita. Perciò ogni volta che a tavola si portavano scaloppine, cotolette o affini, a me spettava il famigerato e temuto "boccone dell'ubbidienza".

Spiedini di polpettine con salsa di broccoletti La mia prima MT Challenge

"Ma per noi ogni giorno è San Valentino!". Questa è la frase-cavallo di battaglia di mio marito per rispondere a chi gli chiede come festeggeremo il 14 febbraio. Qualche sera fa, tornando a casa dal lavoro, ci siamo fermati alla pizzeria di fiducia che c'è a due passi da casa nostra.  Alessandro, il ragazzo simpaticissimo che ci lavora e che ci ha preso in simpatia, ha messo subito due buonissime margherite in forno (buonissime davvero per essere pizze "tedesche") e, nell'attesa, ha cercato di invogliarci a cenare nel suo locale la sera di San Valentino.

Sukiyaki Una giapponese a cena

Un venerdì sera di gennaio a Francoforte: un'amica giapponese a cena, che porta gli ingredienti dal Giappone e vuole cucinare. Più altri quattro amici, due sgabelli e un divano, il tutto in un monolocale. Risultato? Una cenetta piacevole e la scoperta di un piatto giapponese molto buono, anche per me che non sono una grande amante delle carni rosse.