Smoothie pompelmo rosa e fragola Pink grapefruit & strawberry smoothie

Per festeggiare l'arrivo dell'estate una bevanda sana, fresca e super vitaminica. Ho aggiunto della menta e dello zenzero fresco per renderla ancora più rigenerante. Mi piace tantissimo lo zenzero fresco, io me lo affetto e me lo mangio così, lo sgranocchio. Mio padre dice el sa de saòn che sa di sapone, che è anche vero, però è buono. Ha una miriade di proprietà e quindi aggiunto a uno smoothie in estate è perfetto.

Cake con farina integrale n. 3 Whole wheat banana & walnut cake

Non c'è due senza tre si dice, quindi ecco la terza ricetta di cake con la farina integrale. E così finisce anche questo trip culinario. Dei tre forse questo è quello che mi piace di più perché ha il profumo delle banane mature e lo scrocchiarello delle noci tostate.

Pan di Spagna (anarchico) di arabafelice con limone e cocco Sponge cake with light lemon curd filling and coconut

Shot in my kitchen, Sony Alpha200, Exposure 0.5 sec, f5.0,
tripod, 50mm, ISO 100, manual mode

La ricetta di questo pan di Spagna è di Stefania, l'autrice del blog Arabafelice in cucina!. Pubblicando un post con una sua ricetta si può partecipare al suo giveaway! Ne ho approfittato visto che il cannello in palio mi interesserebbe molto :o) e poi questa ricetta mi aveva incuriosita da subito. E ovviamente non mi ha delusa!!!

Bicchierini colorati con crema di frutta Colorful fruit glasses

Mi rendo conto di non aver inventato niente. Questo è un dessert per modo di dire perché gli ingredienti in gioco sono pochi e si punta tutto sul colore. Però ci sono tanti motivi per cui può valer la pena preparare questi bicchieri. (English version available)

Mung Bean Flour & Coconut Dessert Un dolce-non-dolce

Questo dessert lo considero un'esperienza di gusto. Ok, forse esagero un po' nel trasformare ogni ricetta in un "evento", però da quando lo conosco mi si è aperto un mondo. Prima di tutto perché è un dessert in cui vengono bilanciati perfettamente il gusto dolce e il gusto salato e poi perché l'amido di fagioli mungo usato per creare lo strato trasparente è un ingrediente che non conoscevo e non avevo mai usato. 

Arroz con leche Cronaca di una dieta estemporanea

Sì perché questo dolce, che ho fatto con il latte di soia e con il miele, è uno dei piatti con cui ho inaugurato un nuovo regime alimentare. In soldoni, si tratta di eliminare dalla tavola il latte e i suoi parenti stretti. L'ispirazione l'ho trovata capitando per caso su questo blog qui che parla di un certo medico francese, tale Jean Seignalet, secondo il quale all'origine del malfunzionamento del sistema immunitario ci sarebbero degli errori di fondo nell'alimentazione.