Zuppa di lenticchie di Colfiorito con castagne e mele Chestnut, apple & lentil soup

Uno degli svantaggi di essere stati tanto in giro per l'Italia e per il mondo è che anche gli amici sono rimasti sparpagliati qua e là. Chi per lavoro, chi per amore, chi perché è rimasto nel posto dove è nato: i miei amici abitano lontano da me. E per vedersi bisogna fare i numeri a colori, perché per mettere insieme in un paio di giorni tante vite diverse - con relativi impegni diversi, figli a carico, mariti, lavoro, ferie da prendere - è veramente un'impresa.

La lardiata di Ciccio Bucatini with lard sauce

In casa io e mio marito ci siamo divisi i compiti abbastanza equamente. Ad esempio, lui si occupa di bucato e io ho il pieno e totale controllo della cucina. Decido tutto io e solo io so esattamente dove trovare cosa, come usare un determinato elettrodomestico, dove ci sono le spezie, eccetera. E lui ha accettato la cosa di buon grado, visto che non ama spignattare, lavare stoviglie o sistemare la spesa. E vissero tutti felici e contenti. Se non che, a volte capita che lui voglia mangiare qualcosa che io proprio non cucino mai, tipo il sugo all'amatriciana.